Im Andendorf Salinas: "Wir haben alle Arbeit"
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Foto: Johannes SüßmannDie Käserei in SalinasDie Milch wird zu Tilsiter, Gruyère, Gouda oder Andino verarbeitet – und unter der Marke Salinerito in ganz Ecuador verkauft.
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Im Andendorf Salinas: "Wir haben alle Arbeit"
Das abgeschiedene Dorf Salinas in den ecuadorianischen Anden liegt in rund 3.500 Metern Höhe. Es gilt heute als Paradebeispiel gelungener Entwicklungshilfe. Zwei katholische Entwicklungshelfer hatten das Dorf in den 1970ern in eine Kooperative umgebaut.
